Nicht nur zur Faschingszeit beliebt ist dieses feine in Fett gebackene Germteig- Gebäck, klassisch mit Marillenmarmelade gefüllt oder nach Vorliebe auch mit Vanillecreme, Nougat oder Schokoladecreme. In diesem Workshop stellen wir gemeinsam Krapfenteig her, verarbeiten ihn fachgemäß und backen die Krapfen-Rohlinge dann im Öl schwimmend heraus. Anschließend werden die noch warmen Krapfen von uns unterschiedlich gefüllt und dann gemeinsam verkostet.
- Kurze Einführung zum Thema Germteig/Krapfenteig
- Vorbereitung aller Zutaten & des Equipments
- Jeder Teilnehmer knetet seine eigenen Krapfenteig an
- Der Teig rastet und geht auf
- Vorbereitung der Füllen
- Auswiegen und Formen des Teigs
- Teigstücke aufgehen lassen und in Fett im Topf herausbacken
- Füllen der Krapfen und dekorieren
- Gemeinsames Verkosten der kleinen Meisterwerke bei Kaffee und Tee
Dauer 4 Stunden
Uhrzeit 15:00 bis 19:00
Inklusive Skript mit Rezepten, frische selbstgemachte Faschingskrapfen für zu Hause, Gemeinsame Verkostung vor Ort inkl. Kaffee und Getränken
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